土火锅
(食谱)
土火锅是中国西部地区特色地方美食之一,制作需要的原料有猪蹄、鸡、酥肉、圆子、干香菇、金钩、笋子、胡萝卜、红花、蓝片、花椒、鸡精、盐等,其口味辣。土火锅,在新疆、青海、四川、重庆等地深受民众欢迎。在川南宜宾的部分地区,将其作为年夜饭必备菜式。土火锅是中国西南地区特色地方美食之一,制作需要的原料有猪蹄、鸡、酥肉、圆子、干香菇、金钩、笋子、胡萝卜、红花、蓝片、花椒、鸡精、盐等,其口味辣
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