多样汤

多样汤是浙江湖州传统的甜品之一，是夏季冷饮的一种，也称"八宝汤"。甜蜜蜜、凉飕飕的滋味，总令人一时难于忘怀。《武林旧事》里的"凉水"(清凉饮料)篇下，名目繁多，但找不到"多样汤"三字。老湖城街头，曾有正宗的多样汤出售，烈日当头，单点一碗多样汤，躲进店堂消夏片刻，真是美事一桩。多样汤看着馋人，制作繁琐，实质不难。厨房配备冰箱的家庭，皆可自制几碗，用于消渴解馋，也让吃惯了棒冰的孩子，品尝一下本土的独特风味。