卤鸭脖

（食谱）

卤鸭脖是以鸭脖、八角、丁香、花椒、茴香等为主要食材做成的一道美食。卤鸭脖鸭脖三根，取皮，斩两截。皮另有用。八角、丁香、花椒、茴香适量。