白合花菜

白合花菜，湖北省孝感市云梦县特产，全国农产品地理标志。白合花菜因产于云梦县城关镇白合村而得名，当地来源于府河冲积平原的弱酸性沙壤土及独特的气候条件造就了白合花菜独有的品质，具有个大、色白、质嫩、味鲜美、耐储藏的特点，富含蛋白质、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。2012年12月7日，原中华人民共和国农业部正式批准对“白合花菜”实施农产品地理标志登记保护。白合花菜花球圆球形，花球大，质地致密，色泽洁白，品质细嫩，口感好，单球重1.5～2.0千克。叶片长椭圆形，叶缘波状，叶面微皱，蜡质较多。