洪门鸡蛋

洪门鸡蛋，江西省抚州市特产，全国农产品地理标志产品。洪门鸡蛋蛋壳质硬，光泽鲜亮；打开后蛋黄凸起、完整，有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“洪门鸡蛋”实施国家农产品地理标志登记保护。