胭脂红酸

（化学品）

胭脂红酸，一种化学品，分子式C22H20O13，可用作酒、水果浆、冷饮等饮料、糖果、糕点以及肉类、香肠等的着色剂。英文别名:C.I. Natural red 4; (1R)-1，5-anhydro-1-(7-carboxy-1，3，4，6-tetrahydroxy-8-methyl-9，10-dioxo-9，10-dihydroanthracen-2-yl)-D-glucitol;