乳化现象

（冶金学）

乳化现象（emulsification），冶金学名词，萃取作业两相液体混合时，由于搅拌过于激烈，形成了含有细小分散液滴的混合液体(乳状液)，而难以将两相分开，使连续作业无法进行的现象。