片段化酶

片段化酶（fragmentin），生物化学与分子生物学名词，在细胞毒性T细胞和NK细胞中发现的丝氨酸蛋白酶。能在肽链的天冬氨酸位点进行切割。T细胞与NK细胞能杀伤其靶细胞是该酶与穿孔蛋白协同作用的结果。