脂肪分解

脂肪分解（steatolysis）是2019年公布的运动医学名词。脂肪在脂肪酶的作用下水解成甘油和脂肪酸的过程。催化甘油三酯的脂肪酶是限速酶，受多种激素的调节。在各种应激情况下，特别是长时间运动中机体脂解作用增强。