福清山羊

福清山羊的特点是皮薄而嫩（呈浅兰色）、肉鲜，膻味小，可以连皮烹食。该羊繁殖能力强。福清山羊产区位于东南沿海，属南亚热带气候区。产区农作物以甘薯、花生为主，为养羊提供了丰富的饲料。群众称该羊为花生羊，已有丰富的选育经验。其选种要求是：细耳，颈长面大草门(下颔)宽；乌龙背，锅底肚，四脚高，体躯长，背腰平直臀部宽；角门(角间距)密，胎数多，布袋奶。由此促进了优良品种的形成。