姜汁制

（中医药学）

姜汁制（stir-frying with ginger juice），中医药学名词，将净药材或切制品，加生姜榨汁或干姜煎汁拌匀，置锅内，用文火炒至姜汁被吸尽，或至规定程度时，取出晾干的炮制方法。