山柰酚

山柰酚，是一种有机化合物，化学式为C15H10O6，属于黄酮类化合物，为黄色结晶性粉末，微溶于水，溶于热乙醇、乙醚或碱溶液，主要有抗菌、抗炎、止咳祛痰作用。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，山柰酚在3类致癌物清单中。