炒蒺藜

炒蒺藜是蒺藜的一种炮制方法，取净蒺藜，炒至微黄色，碾去刺即可。本品由5 个分果瓣组成，呈放射状排列，直径7～12mm 。常裂为单一的分果瓣，分果瓣呈斧状，长3～6mm；背部黄绿色，隆起，有纵棱及多数小刺，并有对称的长刺和短刺各1 对，两侧面粗糙，有网纹，灰白色。质坚硬。无臭，味苦、辛。