陈应功

陈应功，字以忠，兴化涵江东山（今属涵东街道顶铺社区）人，生于后晋开运元年（944年），卒于北宋太宗太平兴国七年（982年）。宋太平兴国二年(977年)，枫亭人漳泉侯陈洪进，割据漳、泉郡诸县。应功曾参与劝洪进纳土归宋，使宋完成统一大业，因功授“平闽将军”。“古昔盐制未兴，俗煮海水以为用”(即煮盐法)。世传应功总结、推广改煮为晒(即晒盐法)，“自是沿海皆遵其制”，盐民尊称为“盐公、盐神”。