苦苔子，药名叫败酱草，是一种药食兼具的一年生草本植物。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。一种草类 成绿色 片状叶 有较强的生命力 也可当做食物 别有一番特色 药食兼具一年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。球根花卉包括鳞茎，球茎，根茎，块茎，块根。其中前四种都是变态的茎，最后一种是根。