天荞麦

天荞麦是蓼科的一种植物。冬季将鲜根洗净切片，煮食当菜，或用根炖肉。可入药，多年生草本，高50～150厘米，全体微被白色柔毛。主根粗大，呈结状，横走，红褐色。茎纤细，多分枝，具棱槽，淡绿微带红色。单叶互生，叶柄长达9厘米。生于山区草坡、林边、土质疏松的阴湿处。野荞麦，金荞麦，金锁银开，苦荞头，野荞子，铁石子，透骨消，蓝荞头，荞麦三七，开金锁，苦荞麦根，五毒草，五蕺，蛇罔，野南荞，酸荞麦，野三角麦，天松散，花麦，铁花麦，万年荞，铁拳头，铁甲将军草，透鬼消，甜荞。