醇沉

醇沉（ethanol precipitation）是2014年公布的药学名词。在含有糖类、蛋白质或DNA的水溶液中，加入乙醇，通过改变溶剂的极性而改变混合组分溶液中上述组分的溶解度，使其从溶液中析出的过程。