壬醛

壬醛是一种化学品，分子式是C9H18O。英文名为Nonanal，1971年在茶叶中检查出来，它的分子量为142.24，熔点为-19.3℃，沸点为191℃，它无色油状液体，具有玫瑰、柑橘等香气，有强的油脂气味，存在于红茶、绿茶中。