开特

开特（Kat，Katal），生物化学与分子生物学名词，国际纯粹化学和应用化学联合会(IUPAC)与国际生物化学联合会于1972年建议采用的表示酶活力的单位，指在特定条件下，每秒转化1mol底物所需要的酶量。一个国际通用酶单位1U=16.67×10-9开特。