3-苯基丙酸

3-苯基丙酸，分子式：C9H10O2，分子量：150.17，CAS号：501-52-0；性状：白色结晶性粉末，有轻微的甜香，微具香脂和香豆素的香气。该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。3.氢键受体数量:212.不确定原子立构中心数量:03. 天然存在于啤酒、干酪和草莓中。2.用作医药中间体，也用于有机合成。该品是香料的定香剂。