紫罗兰酮

（化学分子）
紫罗兰酮，分子式：C13H20O，分子量：192.30，CAS号：8013-90-9；性状：紫罗酮有α，β，γ三种异构体。具有强烈的花香，稀释时有类似紫罗兰的香气；β-紫罗酮有紫罗兰香气，但带有比α-紫罗酮更为鲜明的柏木香韵;γ-紫罗酮香气类似α-紫罗酮，但更浓更重，更为刺鼻危险标识： 红外图谱ir1
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