野菇

野菇日常食用菌中最普通的一种，其营养丰富，味道鲜美，受到很多人的欢迎。野菇的菌盖为贝壳状或扇状，直径4~12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色;菌柄侧生或偏生，长1-3厘米，菌面平而薄，边缘不内卷，平展，菌褶粗疏。肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。