根系

根系是一株植物全部根总称。根系有两类，直根系和须根系之分。直根系(taproot syetem)主根发达、明显，极易与侧根相区别，由这种主根及其各级侧根组成的根系，称为直根系。当种子萌发时，首先突破种皮向外生长，不断垂直向下生长的部分即是主根。如大家所熟悉的蚕豆，当它发芽时，突破种皮向外伸出呈白色条状的就是根，以后不断向下生长即形成主根。同样，作蔬菜食用的黄豆芽、绿豆芽，它们都有一条长长的白色的东西，这也是根，以后就形成主根。