没有蛋壳保护的鸡蛋能孵化出小鸡吗？

在我们小时候，关于孵鸡蛋最著名的故事当属“爱迪生孵鸡蛋”了，故事说一天爱迪生看到母鸡在孵鸡蛋，于是突发奇想自己找来几颗鸡蛋，然后蹲在上面想把小鸡孵出来。对于这个故事，真假尚且不知，最后爱迪生到底孵出了小鸡也没有交代。不过，即便这个故事是真的，想必爱迪生也是很难将小鸡孵出来的。因为根据现在的研究成果显示，鸡蛋孵化小鸡还是有很多条件限制的，而温度和时间都是非常重要的条件。

鸡蛋孵化小鸡的适宜温度是37.8-40.5℃，温度过低或者过高都会对胚胎的发育造成影响。温度过低，胚胎发育缓慢，孵化期会变长，胚胎大多数会死在壳里面；温度过高，胚胎发育迅速，孵化期会减短，胚胎的死亡率会增加，如果温度超过42℃，胚胎甚至会在2-3个小时内死亡。在一般情况下，母鸡的体温大概是41℃左右，而人体的正常体温则在36.0℃-37.0℃之间。也就是说，母鸡能够轻易为鸡蛋提供一个温度适宜的孵化环境，而人体提供的孵化环境甚至达不到鸡蛋孵化小鸡适宜温度的下限值。

不过，随着科技的发达，在现代社会的实验室中，别说正常孵化小鸡，即便是将鸡蛋蛋壳敲碎，仅用其中的蛋液也是能够孵化出小鸡的。当然，“蛋液孵化小鸡”作为一个生物实验，条件还是相对苛刻的。其中，有几个条件必须满足，那就是无菌，有氧和适宜的温度，还有就是蛋液的完整性。

以下为【蛋液孵化小鸡】的实验过程：

1. 在无菌塑料杯（含有透气孔）里加入抑菌水。无色无味的抑菌水，它可以为小鸡提供必需的湿度和无菌环境。

2. 在准备好的保鲜膜上倒入乳酸钙，加入重蒸水。

3. 将鸡蛋壳小心剪开，内容物倒入保鲜膜中，将保鲜膜小心兜在塑料杯中，内容物悬空。包裹乳酸钙和重蒸水的透气保鲜膜“环抱”着种蛋，被杯口托起，形成与真实蛋壳相同的立体结构和弧度。

4. 在塑料杯上方附一层保鲜膜，用橡皮筋扎上，在保鲜膜和杯壁的边缘烫出小孔，用于通氧气，然后放入恒温箱内。

5. 当孵化进行到第九天时，尿囊会迅速向下延伸，直至包裹整个卵黄，因此需定时进行转蛋操作（杯子放置在桌上，轻轻转动）来防止尿囊血管与保鲜膜的过度黏连，同时帮助胚胎保持正确的位置。

6. 孵化进行到第17天时，小鸡需要更多的氧气，开始进行额外输氧。

7. 一般在第21天，小鸡会成功破壳而出，孵化就成功了