2018年09月19日，36氪未来峰会在上海举办。峰会分为「未来出行、未来金融、未来消费」3大会场，「消费、金融、出行」等产业，邀请了近二十位行业风口企业家、知名投资人到场演讲。在36氪未来峰会上，奈雪的茶创始人彭心分享了她对于消费的看法。彭心认为，客人发生变化，需求发生变化，需要不断创新来满足客人的需求。但彭心也在思考，有什么东西是不变的？彭心认为，在这些持续不变的需求上满足用户，才是更应该值得花时间和投入精力满足的地方。以下是彭心演讲全文：冷泡茶，其实在茶饮行业，非常不主流，但是我始终觉得，因为冷水浸泡，能让我们很好的喝到茶的香气，而且没有苦涩感。茶真的是留在中国人血液里面的