2013年10月5日 至 2013年10月6日 ,黄盈新京味三部曲之话剧《卤煮》在 解放军歌剧院 精彩上演。基本信息演出时间:2013.10.05 - 2013.10.06演出场馆:解放军歌剧院演出时长:暂无入场时间:演出详情黄盈新京味三部曲之话剧《卤煮》宣传片剧情简介一家百年的卤煮老店,现由七十多岁的何老掌柜掌舵。老何秉着酒香不怕巷子深的意念,在北京的胡同深处,坚守着传统。但现在他却面临着一个棘手的问题:如何把手艺传下去…… 卤煮这一款北京名小吃,源于皇家御膳“苏造肉”。随着清廷倒台,御厨流入民间,面对吃不起肉的老百姓,他们用心肝肺等的内脏代替了肉,结果大受欢迎。正宗的卤煮讲究老汤煮制,味厚